1. Панкейки: классический рецепт

Ингредиенты

0

Кефир — 350 миллилитров
Яйца — 3 штуки
Мука — 220 грамм
Сахар — 50 грамм
Масло сливочное — 50 грамм
Разрыхлитель — 10 грамм
Сода – 2,5 грамма
Соль – 2,5 грамма

Пошаговый рецепт приготовления:

Шаг 1
В миску, просеиваем 220 граммов муки, 10 граммов разрыхлителя, 2,5 грамма пищевой соды. Добавляем 50 граммов сахара и 2,5 грамма соли, перемешиваем. Отставляем в сторону.

1

Шаг 2
В отдельной посуде смешиваем 350 миллилитров кефира и 3 яйца. Добавляем полученную смесь в муку.

2

Шаг 3
Слегка перемешиваем и добавляем 50 граммов растопленного сливочного масла. Еще немного перемешиваем.

3

Шаг 4
Приступаем к жарке панкейков. В сковороду с толстым дном наливаем чуть-чуть растительного масла. Половником, объёмом, приблизительно, 70 миллилитров, наливаем на середину сковороды тесто.
4

Шаг 5
Жарим на среднем огне до образования румяной корочки. Верхняя часть панкейка при этом обильно пузырится.

5

Шаг 6
Переворачиваем панкейк и обжариваем до румяной корочки с другой стороны.

6

Шаг 7
Готовые панкейки снимаем с огня, складываем на блюдо горкой. Из этого количества продуктов получается, приблизительно, 15 панкейков.

7

Шаг 8
Подаём со сливочным маслом, мёдом, кленовым сиропом, со сметаной или вареньем, по вашему вкусу.

8

Смотрите видео этого рецепта:

Источник

Смотрите следующий рецепт, нажав номер следующей страницы: