1. Форель, запеченная в духовке

Ингредиенты

0

форель — 1 килограмм (2 штуки)
соль – 1 чайная ложка
перец – 0.5 чайной ложки
лук — 2 штуки
розмарин- 2 веточки
масло сливочное для смазывания форели

Пошаговый рецепт приготовления:

Шаг 1
Сначала чистим рыбу: кухонными ножницами аккуратно разрезаем брюшко, прорезаем до головы, раскрываем рыбку.

1

Шаг 2
Осторожно, чтобы не раздавить желчь, вынимаем внутренности вместе с жабрами и выбрасываем. Отрезаем все плавники. Рыбу промываем.

2

Шаг 3
На дно противня выкладываем нашинкованный кольцами лук, а поверх него — рыбу.

3

Шаг 4
Солим и перчим рыбу внутри и снаружи, внутрь кладём по веточке розмарина. Обильно смазываем растопленным сливочным маслом и отправляем в заранее разогретую духовку.

4

Шаг 5
Выпекаем при температуре 200 градусов Цельсия в течение 15 минут. Готовую рыбу выкладываем на блюдо и подаём с картошкой и лимоном.

5

Смотрите видео этого рецепта:

Источник

Смотрите следующий рецепт, нажав номер следующей страницы: