1. Кокосовые Макаруны

Ингредиенты на 18-20 макарун:

200 г Кокосовой Стружки
180-200 г Сгущенного Молока
10 г Кукурузного Крахмала (или обычной муки)
1 ч. л. Ванильного Экстракта
2-3 Яичных Белка (зависит от размера яиц)

Время приготовления: 10 минут
Время в духовке: 20 минут

Способ приготовления:

Кокосовую стружку тщательно смешиваем с кукурузным крахмалом, а затем всё это со сгущенным молоком, добавив немного ванильного экстракта.

Чтобы стружка стала немного мягче и нежнее, смесь накрываем плёнкой и оставляем на час.

Белки с щепоткой соли взбиваем до мягких пиков и аккуратно, но тщательно вмешиваем к остальным ингредиентам. И это всё!

Выкладываем печенье на противень, застеленный бумагой или силиконом. Можно делать это с помощью обычной ложки или же небольшой ложки для мороженого. Не стоит делать их слишком крупными, иначе они плохо пропекутся внутри. И отправляем его в духовку, предварительно разогретую до 165ºС.

Выпекаются макаруны обычно около 15-20 минут, они должны стать золотистыми, румянными, но подгореть ни в коем случае не должны.

После духовки снимаем их с противеня и даём полностью остыть.

Смотрите видео этого рецепта:

Источник

Смотрите следующий рецепт, нажав номер следующей страницы: