1. Запеканка из картофеля и курицы

Ингредиенты

0

Филе куриное — 300 гр.
Сыр — 100 гр.
Яйцо — 1 шт.
Картофель — 3 шт.
Перец болгар. — 0,5 шт.
Перец красный молот. — 0,3 ч.л.
Лук — 2 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Мука — 2 ст.л.
Сметана — 5 ст.л.
Кетчуп — 100 гр.
Молоко — 0,5 стакана
Масло раст. — 1 ст.л.
Соль, перец, укроп — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

Шаг 1
Нарезаем очищенный картофель на тонкие пластины. Со способами нарезки картофеля вы можете ознакомиться в разделе Кулинарные хитрости. На смазанную маслом форму для запекания выкладываем картофель слоями, каждый слой посыпаем солью и перцем. Затем заливаем молоком.

1

Шаг 2
Нарезаем куриное филе небольшими брусочками или квадратиками, перчим, солим, добавляем муку и тщательно перемешиваем. Плотно выкладываем куриное мясо в форму на картофель.

2

Шаг 3
Приготовим соус. Мелко шинкуем лук и чеснок, выкладываем их в глубокую миску, добавляем кетчуп, яйцо, сметану и красный молотый перец и перемешиваем.

3

Шаг 4
Приготовленным соусом равномерно заливаем слой из куриного филе.

4

Шаг 5
Трём сыр на крупной тёрке, сверху обильно посыпаем сырную крошку. Режем длинными брусочками болгарский перец и укладываем его на сыр. Запеканку ставим в разогретую духовку и даем запечься при температуре 180-200 градусов Цельсия 35-55 минут. Готовность запеканки проверяем деревянной палочкой или ножом.

5

Смотрите видео этого рецепта:

Источник

Смотрите следующий рецепт, нажав номер следующей страницы: